Rekomendasi Makanan Khas Sumatera Barat – Nah, kalau Kalian ingin berwisata kuliner, Sumatera Barat menjadi tempat yang tepat membuat kalian harus kunjungi. Tak hanya nasi padang, ada banyak sekali makanan khas Sumatera Barat yang menggoyang lidah. Berikut ini rekomendasi makanan khas Sumatera Barat yang bisa Kalian cobalah pas datang ke sana!
Rendang
Mari buka daftar makanan khas Sumatera Barat bersama dengan menu yang legendaris satu ini. Ya, rendang. Menu yang dibikin berasal dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menempati peringkat pertama didalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International, lho. Kalian wajib tahu nih, ternyata aneka bumbu dan rempah yang digunakan untuk memproduksi rendang merupakan bumbu yang punya kandungan antiseptik.
Meski pas ini rendang sangat enteng dijumpai di berbagai daerah, penghasil rendang yang sangat legendaris dan kondang kualitasnya senantiasa ada di Minangkabau, yakni tempat Payakumbuh.
Sate Padang
Kuliner olahan daging di Sumatera Barat lainnya adalah sate padang. Sebagian orang pasti kesulitan membedakan sate padang sebab bentuknya berbeda-beda. Tak wajib bingung Kalian, sebab sate padang sebenarnya datang didalam tiga jenis, yakni sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman. Selain tidak serupa tempat asalnya, ketiga sate selanjutnya termasuk datang didalam sajian bumbu kacang yang berbeda. Sate padang memakai bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur. Sate pariaman mempunyai kuah yang berwarna merah. Sedangkan, sate padang panjang umumnya di sajikan bersama dengan bumbu sate yang berwarna kuning.
Baca Juga: Sate Terenak Khas Asli Indonesia
Dendeng Balado
Makanan khas Sumatera Barat sepertinya sebenarnya di dominasi oleh olahan daging sapi. Selain rendang dan sate padang, Kalian termasuk wajib menyantap dendeng balado. Makanan yang terbuat berasal dari daging sapi ini di bikin di dalam wujud irisan tipis, lalu di goreng, dan di lumuri bersama dengan bumbu balado yang kaya akan rempah dan cita rasa kuat. Kalian akan enteng menjumpai restoran atau tempat makan yang menjual dendeng balado bersama dengan rasa otentik di Kota Padang, Sumatera Barat.
Lontong Sayur
Makanan khas Padang yang tak kalah kondang berasal dari rendang adalah lontong sayur. Makanan yang umumnya di jadikan menu sarapan oleh orang Minang ini mempunyai cita rasa yang khas dan termasuk kaya akan rempah. Kuah santan yang kental serta bumbunya yang gurih bisa memikat lidah para penggemar kuliner seantero negeri. Selain di tempat Padang, Kalian bisa mencoba lontong sayur khas Minang ini di tempat Pariaman, yang lokasinya tidak begitu jauh berasal dari Kota Padang.
Ayam Pop
Kalian kurang puas bersama dengan daging sapi? Tak wajib khawatir, sebab masakah khas Sumatera Barat ada termasuk yang berbahan utama daging ayam. Keunikan berasal dari olahan ini adalah daging ayam akan senantiasa berwarna putih pucat meski telah di goreng. Bagaimana bisa? Warna ayam tidak menjadi coklat layaknya ayam goreng terhadap umumnya sebab sebelum akan di goreng, ayam selanjutnya telah di olah dan di beri bumbu. Ayam itu di rebus bersama dengan air kelapa serta di beri bumbu bawang putih. Sangat unik bukan? Jika ingin merasakan ayam pop yang asli dan otentik, Kalian bisa datang segera ke tempat Bukittinggi, Sumatera Barat.
Ikan Asam Padeh
Berwisata kuliner terutama di Sumatera Barat sepertinya belum lengkap kalau tak mencoba ikan asam padeh. Menu yang satu ini biasa termasuk di kenal bersama dengan nama ikan asam pedas di dalam Bahasa Indonesia. Masakan bersama dengan rasa asam dan pedas ini siap memberikan sensasi segar terhadap lidah dan perut Kalian. Tak terbatas terhadap satu style ikan saja, menu ikan asam padeh bisa memakai berbagai style ikan, mulai berasal dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, sampai ikan kembung. Tak sabar ingin mencicipinya? Kalian bisa segera meluncur ke tempat Solok, Padang Panjang, atau Pariaman untuk merasakan kelezatan ikan asam padeh yang otentik.
Itiak Lado Mudo
Sudah pernah mencoba makanan khas Sumatera Barat bernama itiak lado mudo? Kuliner berasal dari olahan daging bebek ini merupakan salah satu kuliner khas berasal dari tempat Agam, Sumatera Barat. Hadir di dalam rasa pedas dan gurih, itiak lado mudo di sebut-sebut sebagai menu favorit wisatawan lokal sampai mancanegara, lho. Nah, kalau Kalian ke Ngarai Sianok, wajib sekali menyantap kuliner satu ini, ya. Di sana ada sebuah tempat tinggal makan yang menyajikan itiak lado mudo sebagai menu utamanya dan senantiasa ramai pengunjung. Sambil menyantap itiak lado mudo yang lezat, Kalian termasuk bisa melihat panorama Ngarai Sianok yang memesona.
